La nostra cucina, la location, le videoricette
Giulietta Vino e Cucina
I Primi della tradizione romana
Gricia, Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe
La Burrata
Burratina D’Andria con Alici del Mar Cantabrico
Lo chef Alessandro Pistoia ci suggerisce un piatto tanto stimolante per il palato quanto rapido e poco complesso nella sua elaborazione.
Qualità degli ingredienti, equilibrio sensoriale e…tanta passione! Insomma, gli ingredienti principali di Giulietta!
Ossobuco di Vitella
Ossobuco agli odori, un trionfo di aromi e colori
Soffice di Uovo al Tartufo
Una sapiente e gioiosa alchimia
La nostra cucina
Le Bruschette
Fantasia estiva di bruschette
La Parmigiana
la Parmigiana e le verdure al forno…summer edition!
Baccalà al vapore
Baccalà al vapore con maionese al lime
Carbonara al Tartufo
Uovo e tartufo fusi in un piatto della tradizione romana
Una ricetta come sempre semplice, ma di alta qualità che vi consentirà di proporre aromi e sapori all’insegna dell’estrema piacevolezza.
La continua ricerca di ingredienti di assoluta qualità garantisce un’esperienza di gusto e di sensazioni senza precedenti.
Da sempre Alessandro pone particolare attenzione nella selezione dei fornitori e degli ingredienti utilizzati.
Apertura tutti i giorni della settimana dalle 12 di mattina alle 18.
L’esperienza dei nostri Ospiti
“Tornerò sicuramente.”
“Nella via più bella di Roma, al di fuori del caos della movida, un romantico bistrot fuori dal tempo,informale caldo e accogliente come la titolare e il simpatico chef, cucina romana rivisitata di buon livello, musica dal vivo e cosa vuoi di più? Prezzi giusti.“
Gigi
“Tornerei a Roma soltanto per tornarci. Subito.”
“Ne sono entusiasta, lo giuro. Già dall’esterno si intuisce che si starà bene, – il che è raro. Assai raro. Alessandro e Francesca, che son fratello e sorella, si fanno guidare da una autentica passione per il cibo, la qualità degli ingredienti, la ricerca dei vini, la cura dell’arredo, il colore dei fiori, i dettagli attenti, la scelta della musica. “
Fiorella, Lecce
“Locale tranquillo, romantico. Vino e piatti molto buoni”
“Locale arredato in maniera piacevolmente particolare, romantico, intimo e tranquillo. piatti squisiti così come il vino che ho provato. sottofondo musicale molto gradevole. Gestori attenti, simpatici e cortesi. ci tornerò sicuramente!.“
Andrea, Bologna
“Delizioso”
Stra consigliato per una seratina speciale.“
Giulia, Palermo
Orari di apertura
Orari di apertura
i tavoli dell’aperitivo andranno liberati entro le 21.
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Via Giulia 169, 00186 Roma, IT
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Email: info@giuliettavinoecucina.com