I nostri menu, passione e creatività

Grazie per essere da Giulietta, sono Alessandro Pistoia cuoco e
Oste di questo posticino, se fosse la prima volta che mi venite a
trovare, permettetemi di farvi gustare alcuni piatti secondo
me da non perdere tra i miei antipasti che possono farvi comprendere il mio modo di vedere la cucina,
per poi poter scegliere di proseguire come meglio gradite tra le proposte successive…

Le nostre proposte

Our proposals

Per iniziare…

⦁ Polpo verace al cumino su vellutata di patate allo zenzero e rosmarino € 12,00
⦁ Burratina d’Andria su valeriana al basilico e alici del Mar Cantabrico € 12,00
⦁ Tartare di fassona piemontese € 14,00
• Scaloppa di Foie Gras su crostino e gelato di rape rosse € 12,00
• Insalatina di bollito € 12,00
• Cecina olio di Capalbio e arancia € 13,00
⦁ Fiore di zucchina farcito di ricotta, fonduta al pecorino € 12,00
⦁ Carciofo alla romana, fonduta cacio e pepe e basilico € 12,00
⦁ Carpaccio di Black Angus affumicato su valeriana e grana € 13,00
• Pastrami di Scottona Piemontese € 13,00
⦁ Bruschetta al pomodoro € 7,00
⦁ Tagliere di Patanegra € 18,00
• Tagliere Giulietta 3 o 4 persone, Cecina, Patanegra, Angus, Pastrami e formaggi Ciociari € 35,00
⦁ Tarte tatin di cipolla al vapore e gelato al parmigiano € 13,00
⦁ La parmigiana di melanzane € 12,00
⦁ Insalata di carciofi al basilico su valeriana e grana € 12,00

Le paste…

⦁ Amatriciana con pomodoro fresco guanciale croccante € 12,00
⦁ Cacio e pepe € 12,00
• Gricia con carciofi € 13,00
⦁ Gnocchetti di patate fatti in casa con alici, maggiorana e capperi al burro fresco di Giulietta € 12,00
⦁ Gnocchetti di patate con cipolla rossa, guanciale, menta e pecorino € 12,00
• Amatriciana di mare € 13,00
• Pomodoro e basilico € 10,00

I secondi…

⦁ Guancia di manzo brasata al vino rosso € 14,00
⦁ Polpettine di vitella al sugo € 13,00
⦁ Polpettine di vitella alle erbette e vino bianco € 13,00
⦁ Involtini al sugo € 12,00
⦁ Baccalà alla romana € 14,00
⦁ Salmone al vapore con patata e maionese al lime € 14,00

Verdure…

⦁ Insalata verde – insalata mista – Cicoria – Broccoletti € 6,00
⦁ Spinaci al vapore € 6,00
⦁ Spinaci al vapore e gelato di parmigiano € 6,00
⦁ Patata di Viterbo e maionese fatta in casa al lime € 6,00
⦁ Tortino di cicoria e patate € 6,00

I dolci…

⦁ Pera cotta al vino rosso con gelato al parmigiano € 6,00
⦁ Crumble con frolla e mele alla cannella € 6,00
⦁ Millefoglie con fragoline di bosco e mirtilli € 6,00
• Gelato al pistacchio – Gelato al cioccolato del Perù – Gelato al taleggio – Gelato di tiramisù € 6,00

Frutta di stagione

Our proposals

Getting started …

⦁ Real octopus with cumin on potato soup with ginger and rosemary € 12.00
⦁ Burratina d’Andria on valerian with basil and anchovies from the Cantabrian Sea € 12.00
⦁ Piedmontese fassona tartare € 14.00
• Foie Gras escalope on crouton and beetroot ice cream € 12.00
• Boiled meat salad € 12.00
• Cecina oil from Capalbio and orange € 13.00
⦁ Zucchini flower stuffed with ricotta, pecorino cheese fondue € 12.00
⦁ Roman-style artichoke, cheese and pepper fondue and basil € 12.00
⦁ Smoked Black Angus carpaccio on valerian and parmesan € 13.00
• Pastrami of Piedmontese Scottona € 13.00
⦁ Bruschetta with tomato € 7.00
⦁ Patanegra platter € 18.00
• Juliet platter 3 or 4 people, Cecina, Patanegra, Angus, Pastrami and Ciociari cheeses € 35.00
⦁ Steamed onion tarte tatin and parmesan ice cream € 13.00
⦁ The eggplant parmigiana € 12.00
⦁ Artichoke salad with basil on valerian and parmesan € 12.00

The pastas …

⦁ Amatriciana with fresh tomato crispy bacon € 12.00
⦁ Cheese and pepper € 12.00
• Gricia with artichokes € 13.00
⦁ Homemade potato gnocchi with anchovies, marjoram and capers in fresh Juliet butter € 12.00
⦁ Potato gnocchi with red onion, bacon, mint and pecorino cheese € 12.00
• Amatriciana di mare € 13.00
• Tomato and basil € 10.00

Second proposal…

⦁ Beef cheek braised in red wine € 14.00
⦁ Veal meatballs with sauce € 13.00
⦁ Veal meatballs with herbs and white wine € 13.00
⦁ Rolls with sauce € 12.00
⦁ Roman-style cod € 14.00
⦁ Steamed salmon with potato and lime mayonnaise € 14.00

Vegetables…

⦁ Green salad – mixed salad – Chicory – Broccoli € 6.00
⦁ Steamed spinach € 6.00
⦁ Steamed spinach and parmesan ice cream € 6.00
⦁ Potato from Viterbo and homemade mayonnaise with lime € 6.00
⦁ Chicory and potato pie € 6.00

The sweets …

⦁ Pear cooked in red wine with Parmesan ice cream € 6.00
⦁ Crumble with shortcrust pastry and cinnamon apples € 6.00
⦁ Millefeuille with wild strawberries and blueberries € 6.00
⦁ Pistachio ice cream – Peru chocolate ice cream – Taleggio ice cream – Tiramisu ice cream € 6.00

Seasonal fruits

La nostra Carta dei Vini

I Rossi

Biologici/Organic

  • Amarone della Valpolicella – Az. Cà Rugate (Veneto) Anno 2014 – 15% Vol.   €68
  • Chianti Az. Castlsina (Lazio) Anno 2018 – 13,5% Vol. €29
  • Cabernet Franc Ars Magna – Omnia Romana (Lazio) Anno 2015 – 14% Vol.    €125
  • Cabernet Sauvignon Ars Magna – Omina Romana – (Lazio) Anno 2015 – 14%Vol €110
  • Cesanese San Giovenale – Az. Giacobbe (Lazio) Anno 2018 – 13% Vol.  €24
  • Merlot Ars Magna – Omina Romana (Lazio) Anno 2015 – 14%Vol. €120
  • Montepulciano – Pulzianum Omina Romana (Lazio) Anno 2014 – 13,5% Vol. €29
  • Morrigan – Roberto Capecci – Montep. 70% Sangiov30% (marche) Anno 2019 – 13,5% Vol.
  • Montepulciano – Feoduccio (Abruzzo) Anno 2016 – 13,5%Vol – 28
  • Pinot Nero – Marco Donati (Trentino) Anno 2019 13% Vol. €29
  • Violone Gocce Trebotti Lazio 2016 – (Lazio) Anno 2016 14,5%Vol €45

I Bianchi

I Bianchi

Biologici/Organic

  • Grillo Barone di Serramarrocco (Sicilia) Anno 2019 – 12,5% Vol. €28
  • Manzoni bianco Nina Cà Di Rajo – (Veneto) Anno 2018 13,5% Vol. €28
  • Passerina del Frusinate Giacobbe (Lazio) 2018 13% Vol. €26
  • Pinot Bianco – Le Monde (Friuli) Anno 2017 – 13% Vol. €29
  • Pinot Grigio Casere (Friuli) Anno 2018 12% Vol. €28
  • Riesling Piota Luigi Patroggi (Lombardia) Anno 2019 13%Vol € 28
  • Sauvignon – Le Monde (Friuli) Anno 2017 – 13% Vol. €28
  • Sauvignon Blanc – Albert Besombes (Francia) Millesimè € 28
  • Pecorino Feuduccio (Abruzzo) Anno 2019 13%VOL – €29

Prosecco

Biologici/Organic

  • Cà Di Rajo DOC (Treviso) Brut 11%Vol – €28

Champagne

Biologici/Organic

  • Louis Nicaise- premier cru – brut reserve – 40% Chardonnay 30% Pinot Noir 30% Pinot Meunier 12 Vol % –  €50

L'esperienza dei nostri Ospiti

“Tornerò sicuramente.”

"Nella via più bella di Roma, al di fuori del caos della movida, un romantico bistrot fuori dal tempo,informale caldo e accogliente come la titolare e il simpatico chef, cucina romana rivisitata di buon livello, musica dal vivo e cosa vuoi di più? Prezzi giusti."

Gigi

“Tornerei a Roma soltanto per tornarci. Subito.”

"Ne sono entusiasta, lo giuro. Già dall'esterno si intuisce che si starà bene, - il che è raro. Assai raro. Alessandro e Francesca, che son fratello e sorella, si fanno guidare da una autentica passione per il cibo, la qualità degli ingredienti, la ricerca dei vini, la cura dell'arredo, il colore dei fiori, i dettagli attenti, la scelta della musica. "

Fiorella, Lecce

“Locale tranquillo, romantico. Vino e piatti molto buoni”

"Locale arredato in maniera piacevolmente particolare, romantico, intimo e tranquillo. piatti squisiti così come il vino che ho provato. sottofondo musicale molto gradevole. Gestori attenti, simpatici e cortesi. ci tornerò sicuramente!."

Andrea, Bologna

"Delizioso"

"Cena di coppia per festeggiare in intimità il compleanno del mio fidanzato. Il posto è arredato con molta cura, l’ambiente è romantico e delicato: luci soffuse, gli ospiti parlavano a bassa voce. Personale attento e cortese. Il cibo è molto molto buono, e altrettanto lo è il rapporto qualità prezzo.
Stra consigliato per una seratina speciale.
"

Giulia, Palermo

Orari di apertura

Aperto tutti i weekend e pasquetta
Asporto e Servizio a Domicilio:
Lunedì: 18 - 23,00; Martedì - Domenica: 13 - 23,00

Dove Siamo
Via Giulia 169, 00186 Roma, IT

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