I nostri menu, passione e creatività
Le nostre proposte
Our proposals
Per iniziare…
- Fiori di zucchina farciti con ricottina di pecora su fonduta allo zafferano
- Bruschetta al pomodoro
- La parmigiana di melanzane
- La burratina d’Andria con le alici del Mar Cantabrico
- Caprese di burrata con pomodorini al forno e basilico
- Insalatina di polpo, patata al sale e cannellini
- Polpo verace in casseruola con ceci e rosmarino
- Tagliere di Patanegra
- Tartare di Fassona Piemontese con lime, basilico e polvere di capperi
- Tartare di baccala olive taggiasche e lime
- Tartare di salmone rosso sevatico
- Tagliere di formaggi
- Tagliere Giulietta (per 2 persone)
Le paste…
- Tonnarelli alla Amatriciana con pomodoro fresco
- Tonnarello al pomodoro fresco e basilico
- Tonnarello Cacio e Pepe
- Tonnarelli alla Carbonara
- Tonnarelli alla Gricia
- Tortelli farciti ai carciofi al ragù di agnello
- Lasagna provola affumicata e zucchine
- Lasagna alla bolognese
- Tonnarelli con baccala, capperi e olive
- Tagliolini ai ricci di mare e lime
- Tonnarelli vongole e cozze
- Zuppa di arzilla e broccolo romano
I secondi…
- Abbacchio del Gran Sasso alla cacciatora
- Baccalà al guazzetto con pomodorini di Pachino, olive e capperi
- Bollito di muscolo di manzo con salsa verde al basilico e patate e maionese al lime
- Filetto di salmone al vapore con maionese al lime e patate
- Suprema di pollo alle erbe cotta a bassa temperatura e patate
- Hamburger di manzo Irlandese 170g con patate al forno e maionese al lime
- Bocconcini di pollo al curry e patate
- Polpettine di vitella al sugo
- Polpettine di vitella alle mandorle in bianco
- Costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa bbq e patate
- Trippa alla romana
Le verdure…
- Insalata verde
- Cicoria ripassata
- Broccoletti ripassati
- Patata di viterbo al sale con maionese fatta in casa al lime
- Tortino di cicoria e patate
- Insalata di pomodori e basilico
- Puntarelle romane con alici
I dolci…
- Millefoglie con chantilly e sfoglia Vicenzi nelle varianti al cioccolato o frutta tresca.
- Crumble scomposto con frutta fresca
- Tiramisu al cioccolato bianco e zafferano (senza glutine)
- Bignè con crema chantilly e cioccolato
Frutta di stagione
Our proposals
To start…
- Bruschetta with Genzano bread,cherry tomatoes, Flaminios Evo
- Zucchini blossoms stuffed with ricotta cheese
- Eggplant parmigiana
- Fresh burrata cheese with anchovies from the Cantabric sea
- Octopus salad, with taggiasche olives potetos, and cannellini beans
- Octopus in casserole with chickpeas and rosemary
- Caprese with fresh burrata
- Patanegra platter
- Tartare of Fassona meat with lime, basil sauce and cappers powder
- Tartare of codfish with black olives
- Wilde red salmon tartare
- Selection of cheeses
- Giulietta charcuterie (for 2 people)
Pasta…
- Tonnarelli Amatriciana with fresh cherry tomatoes
- Tagliolini with fresh tomatoes sauce and basil
- Tagliolini cacio e pepe
- Tonnarelli Carbonara
- Tonnarelli Gricia
- Tagliolini with sea urchin and lime
- Tortelli stuffed with artichokes, served with Lamb white ragu’ sauce
- Lasagna with Bolognese sauce
- Lasagna with zucchini and provolone cheese
- Tonnarello with codfish and cappers
- Tonnarelli clams, mussels and pecorino cheese
- Soup with arzilla and Roman broccoli
Main dishes…
- Abbacchio del Gran Sasso alla cacciatora
- Codfish with fresh Pachino tomatoes, olives and basil
- Boiled beef muscle with green basil sauce and potatoes and lime mayonnaise
- Salmon cooked in vacuum, served with handmade lime mayonnaise
- Chicken breast marinated with perfumed herbs slowly cooked in low temperature
- Irish beef burger (170g) served with backed potatoes and handmade lime mayonnaise
- Chicken strips with curry sauce and with basmati rice
- Veal meatballs in tomatoes sauce
- Veal meatballs in white almond sauce
- Pork ribs in smoky bbq sauce
- Roman Tripe
Side dishes…
- Green salad
- Viterbo backed potatoes with homemade mayonaise
- Sautéed chicory with EVO chili peppers and garlic
- Sautéed broccolini with EVO chili peppers and garlic
- Potato and chicory mix
- Roman puntarelle with anchovies
Sweets…
- Mille-feuille with Chantilly cream, with chocolate or fresh fruit
- Tiramisu – white chocolate and zafron or dark chocolate
- Crumble with fresh fruit
- Bignè with white chocolate
Seasonal fruits
La nostra Carta dei Vini
I Rossi
I Bianchi
Biologici/Organic
- Amarone della Valpolicella – Az. Cà Rugate (Veneto) Anno 2014 – 15% Vol. €68
- Barbera D’Asti Listoria – Sup. Az. Cascina Barisel (Piemonte) Anno 2016 – Vol 15% €30
- Brunello di Montalcino – Capanna (Toscana) Anno 2014 – 14% Vol. €75
- Cabernet Franc – Le Monde (Friuli) Anno 2017 – 13% Vol. €28
- Castiglio Nero – Trebotti – violone – (Lazio) Anno 2016 – 14%Vol. €24
- Cesanese Del Piglio – Giacobbe (Lazio) Anno 2018 – 13% Vol. €24
- Goccie Violone – Trebotti (Lazio) Anno 2016 – 14,5%Vol. €45
- Lacrima di Morro d’Alba – Tavignano (Marche) Anno 2018 – 13% Vol. €28
- Merlot – Le Monde (Friuli) Anno 2016 -13%Vol. €25
- Montepulciano/Sangiovese IX Miglio – Riserva della Cascina (Lazio Anno2017) 14% €28
- Montepulciano d’Abruzzo – Cantina Tollo (Abruzzo) Anno 2018 – 13% Vol. €22
- Montepulciano Omina Roma a (Lazio) Anno 2014 13,5% Vol €32
- Motepulciano Pod. Colle Massimo (Abruzzo) Anno 2018 14% Vol €26
- Nerello Mascalese – Pelegrino (Sicilia) Anno 2018 – 12,5% Vol. €28
- Pinot Nero – Collio – Agr. Komjanc (Friuli Venezia Giulia) Anno 2017 – 14,5% Vol. €36
- Ripasso della Valpolicella – Ca’Rugate (Veneto) Anno 2016 – 14,5% Vol. €32
- Rosso di Montalcino – Az. Capanna (Toscana) Anno 2016 – 14,5% Vol. €38
- Sassi Bruni Calbio – Sang – Cab. Franc – Cab. Sauv. – Merlot (Tosc) Anno 2016 13,5 Vol €30
- Solcato – Sang – Merlot – Cab. Sauv. La Carraia (Umbria) Anno 2016 13,5 %Vol €30
- Tizzonero Sang. Montepulciano La Carraia (Umbria) Anno 2016 13,5 %Vol €32
Prosecco
Biologici/Organic
- Corvezzo Extra Dry Bio (Veneto) – 11% Vol. €25
Champagne
Biologici/Organic
- Luis Nicaise – Premier Cru – Brut Réserve €60
I Bianchi
Biologici/Organic
- Chardonnay – Le Monde (Friuli) Anno 2018 – 13%Vol. €29
- Grillo Barone di Serramarocco (Sicilia) Anno 2018 – 12,5%Vol €28
- Malvasia puntinata Galieno (Lazio) Anno 2017- 13%Vol €28
- Manzoni Bianco – Nina – Cà Di Rajo (Piave) Anno 2018 – 13% Vol. €28
- Moscato Giallo Colli Euganei (Veneto) Anno 2016 12,5% Vol €25
- IX miglio – trebbiano – malvasia puntinata Anno 2018 12,5%Vol €26
- Passerina del Frusinate – Alberto Giacobbe (Lazio) 2018 – 13%Vol €26
- Pecorino – Cantina Tollo (Abruzzo) Anno 2018 – 13% Vol. €22
- Pecorino – colle dell’orso (Abruzzo) Anno 2018 13,5%Vol €26
- Pecorino Fonte Venna – Feuduccio (Abruzzo) Anno 2018 – 12,5% Vol. €26
- Pinot Bianco – Le Monde (Friuli) Anno 2017 – 13% Vol. €29
- Pinot Grigio – Le Monde (Friuli) Anno 2018 – 13% Vol. €29
- Pinot Grigio ramato – Corvezzo (Veneto) Anno 2018 – 12% Vol. €24
- Pinot Grigio Casere – (Friuli) Anno 2018 – 12%Vol €28
- Riesling – Piota Patrogi (Lombardia) Anno 2018 – 13% Vol. €30
- Sassi Chiari – vermentino – ansolica – albana Capalbio – (Toscana) Anno 2018 12,5% €22
- Sauvignom Le Monde (Friuli) Anno 2018 – 13%Vol €28
- Sauvignon Blanc – Millésime (Francia) Anno 2018 – 12% Vol. €28
- Soave Classico Battistelli Garganega 100% Anno 2018 – 12,5%Vol €30
- Soave Classico Cà Rugate Garganega 100% Anno 2018 – 12%Vol €30
- Soave Classico Bucciato Cà Rugate Anno 2018 – 13,5%Vol €35
- Verdicchio – Castelli di Jesi Tavignano (Marche) Anno 2018 – 13% Vol €26
Magnum
Biologici/Organic
- Amarone della Valpolicella – Ca’Rugate – Anno 2011 – 14,5% Vol. €190
- Amarone della Valpolicella – Ca’Rugate – Anno 2013 – 14,5% Vol. €160
- Brunello di Montalcino – Capanna – Anno 2011 14,5% Vol. €170
- Rosso di Montalcino – Capanna – Anno 2013 – 13,5 % Vol. €75
L'esperienza dei nostri Ospiti
“Tornerò sicuramente.”
"Nella via più bella di Roma, al di fuori del caos della movida, un romantico bistrot fuori dal tempo,informale caldo e accogliente come la titolare e il simpatico chef, cucina romana rivisitata di buon livello, musica dal vivo e cosa vuoi di più? Prezzi giusti."
Gigi
“Tornerei a Roma soltanto per tornarci. Subito.”
"Ne sono entusiasta, lo giuro. Già dall'esterno si intuisce che si starà bene, - il che è raro. Assai raro. Alessandro e Francesca, che son fratello e sorella, si fanno guidare da una autentica passione per il cibo, la qualità degli ingredienti, la ricerca dei vini, la cura dell'arredo, il colore dei fiori, i dettagli attenti, la scelta della musica. "
Fiorella, Lecce
“Locale tranquillo, romantico. Vino e piatti molto buoni”
"Locale arredato in maniera piacevolmente particolare, romantico, intimo e tranquillo. piatti squisiti così come il vino che ho provato. sottofondo musicale molto gradevole. Gestori attenti, simpatici e cortesi. ci tornerò sicuramente!."
Andrea, Bologna
"Delizioso"
"Cena di coppia per festeggiare in intimità il compleanno del mio fidanzato. Il posto è arredato con molta cura, l’ambiente è romantico e delicato: luci soffuse, gli ospiti parlavano a bassa voce. Personale attento e cortese. Il cibo è molto molto buono, e altrettanto lo è il rapporto qualità prezzo.
Stra consigliato per una seratina speciale."
Stra consigliato per una seratina speciale."
Giulia, Palermo
Orari di apertura
Aperto tutti i Giorni
dalle 11:00 alle 23:00
orario continuato
dalle 11:00 alle 23:00
orario continuato
Dove Siamo
Via Giulia 169, 00186 Roma, IT
Prenotazioni
Contattaci ai nostri recapiti o compila il form
Contatti
Tel: +39 06 4554 3572.
Email: giuliettavinoecucina@gmail.com
Tel: +39 06 4554 3572.
Email: giuliettavinoecucina@gmail.com
Devi organizzare un evento?
Contattaci per qualsiasi domanda