I nostri menu, passione e creatività

Le nostre proposte

Our proposals

Per iniziare…

  • Fiori di zucchina farciti con ricottina di pecora su fonduta allo zafferano
  • Bruschetta al pomodoro
  • La parmigiana di melanzane
  • La burratina d’Andria con le alici del Mar Cantabrico
  • Caprese di burrata con pomodorini al forno e basilico
  • Insalatina di polpo, patata al sale e cannellini
  • Polpo verace in casseruola con ceci e rosmarino
  • Tagliere di Patanegra
  • Tartare di Fassona Piemontese con lime, basilico e polvere di capperi
  • Tartare di baccala olive taggiasche e lime
  • Tartare di salmone rosso sevatico
  • Tagliere di formaggi
  • Tagliere Giulietta (per 2 persone)

Le paste…

  • Tonnarelli alla Amatriciana con pomodoro fresco
  • Tonnarello al pomodoro fresco e basilico
  • Tonnarello Cacio e Pepe
  • Tonnarelli alla Carbonara
  • Tonnarelli alla Gricia
  • Tortelli farciti ai carciofi al ragù di agnello
  • Lasagna provola affumicata e zucchine
  • Lasagna alla bolognese
  • Tonnarelli con baccala, capperi e olive
  • Tagliolini ai ricci di mare e lime
  • Tonnarelli vongole e cozze
  • Zuppa di arzilla e broccolo romano 

I secondi…

  • Abbacchio del Gran Sasso alla cacciatora
  • Baccalà al guazzetto con pomodorini di Pachino, olive e capperi
  • Bollito di muscolo di manzo con salsa verde al basilico e patate e maionese al lime
  • Filetto di salmone al vapore con maionese al lime e patate
  • Suprema di pollo alle erbe cotta a bassa temperatura e patate
  • Hamburger di manzo Irlandese 170g con patate al forno e maionese al lime
  • Bocconcini di pollo al curry e patate
  • Polpettine di vitella al sugo
  • Polpettine di vitella alle mandorle in bianco
  • Costine di maiale cotte a bassa temperatura con salsa bbq e patate
  • Trippa alla romana

Le verdure…

  • Insalata verde
  • Cicoria ripassata
  • Broccoletti ripassati
  • Patata di viterbo al sale con maionese fatta in casa al lime
  • Tortino di cicoria e patate
  • Insalata di pomodori e basilico 
  • Puntarelle romane con alici 

I dolci…

  • Millefoglie con chantilly e sfoglia Vicenzi nelle varianti al cioccolato o frutta tresca.
  • Crumble scomposto con frutta fresca
  • Tiramisu al cioccolato bianco e zafferano (senza glutine)
  • Bignè con crema chantilly e cioccolato

Frutta di stagione

Our proposals

To start…

  • Bruschetta with Genzano bread,cherry tomatoes, Flaminios Evo
  • Zucchini blossoms stuffed with ricotta cheese
  • Eggplant parmigiana
  • Fresh burrata cheese with anchovies from the Cantabric sea
  • Octopus salad, with taggiasche olives potetos, and cannellini beans
  • Octopus in casserole with chickpeas and rosemary
  • Caprese with fresh burrata
  • Patanegra platter
  • Tartare of Fassona meat with lime, basil sauce and cappers powder
  • Tartare of codfish with black olives
  • Wilde red salmon tartare
  • Selection of cheeses
  • Giulietta charcuterie (for 2 people)

Pasta…

  • Tonnarelli Amatriciana with fresh cherry tomatoes
  • Tagliolini with fresh tomatoes sauce and basil
  • Tagliolini cacio e pepe
  • Tonnarelli Carbonara
  • Tonnarelli Gricia
  • Tagliolini with sea urchin and lime
  • Tortelli stuffed with artichokes, served with Lamb white ragu’ sauce
  • Lasagna with Bolognese sauce
  • Lasagna with zucchini and provolone cheese
  • Tonnarello with codfish and cappers
  • Tonnarelli clams, mussels and pecorino cheese
  • Soup with arzilla and Roman broccoli

Main dishes…

  • Abbacchio del Gran Sasso alla cacciatora
  • Codfish with fresh Pachino tomatoes, olives and basil
  • Boiled beef muscle with green basil sauce and potatoes and lime mayonnaise
  • Salmon cooked in vacuum, served with handmade lime mayonnaise
  • Chicken breast marinated with perfumed herbs slowly cooked in low temperature
  • Irish beef burger (170g) served with backed potatoes and handmade lime mayonnaise
  • Chicken strips with curry sauce and with basmati rice
  • Veal meatballs in tomatoes sauce
  • Veal meatballs in white almond sauce
  • Pork ribs in smoky bbq sauce
  • Roman Tripe

Side dishes…

  • Green salad
  • Viterbo backed potatoes with homemade mayonaise
  • Sautéed chicory with EVO chili peppers and garlic
  • Sautéed broccolini with EVO chili peppers and garlic
  • Potato and chicory mix
  • Roman puntarelle with anchovies

Sweets…

  • Mille-feuille with Chantilly cream, with chocolate or fresh fruit
  • Tiramisu – white chocolate and zafron or dark chocolate
  • Crumble with fresh fruit
  • Bignè with white chocolate

Seasonal fruits

La nostra Carta dei Vini

I Rossi

I Bianchi

Biologici/Organic

  • Amarone della Valpolicella – Az. Cà Rugate (Veneto) Anno 2014 – 15% Vol.   €68
  • Barbera D’Asti Listoria – Sup. Az. Cascina Barisel (Piemonte) Anno 2016 – Vol 15%    €30
  • Brunello di Montalcino – Capanna (Toscana) Anno 2014 – 14% Vol.    €75
  • Cabernet Franc –  Le Monde (Friuli) Anno 2017 – 13% Vol.    €28
  • Castiglio Nero – Trebotti – violone – (Lazio) Anno 2016 – 14%Vol.    €24
  • Cesanese Del Piglio – Giacobbe (Lazio) Anno 2018 – 13% Vol.    €24
  • Goccie Violone – Trebotti (Lazio) Anno 2016 – 14,5%Vol.    €45
  • Lacrima di Morro d’Alba – Tavignano (Marche) Anno 2018 – 13% Vol.    €28
  • Merlot – Le Monde (Friuli) Anno 2016 -13%Vol.    €25
  • Montepulciano/Sangiovese IX Miglio – Riserva della Cascina (Lazio Anno2017) 14%    €28
  • Montepulciano d’Abruzzo – Cantina Tollo (Abruzzo) Anno 2018 – 13% Vol.    €22
  • Montepulciano Omina Roma a (Lazio) Anno 2014 13,5% Vol     €32
  • Motepulciano Pod. Colle Massimo (Abruzzo) Anno 2018 14% Vol    €26
  • Nerello Mascalese – Pelegrino (Sicilia) Anno 2018 – 12,5% Vol.    €28
  • Pinot Nero – Collio – Agr. Komjanc (Friuli Venezia Giulia) Anno 2017 – 14,5% Vol.     €36
  • Ripasso della Valpolicella – Ca’Rugate (Veneto) Anno 2016 – 14,5% Vol.    €32
  • Rosso di Montalcino – Az. Capanna (Toscana) Anno 2016 –  14,5% Vol.    €38
  • Sassi Bruni Calbio – Sang – Cab. Franc – Cab. Sauv. – Merlot (Tosc) Anno 2016 13,5 Vol    €30
  • Solcato – Sang – Merlot – Cab. Sauv. La Carraia (Umbria) Anno 2016 13,5 %Vol    €30
  • Tizzonero Sang. Montepulciano La Carraia (Umbria) Anno 2016 13,5 %Vol    €32

Prosecco

Biologici/Organic

  • Corvezzo Extra Dry Bio (Veneto) – 11% Vol.   €25

Champagne

Biologici/Organic

  • Luis Nicaise – Premier Cru – Brut Réserve    €60

I Bianchi

Biologici/Organic

  • Chardonnay – Le Monde (Friuli) Anno 2018 – 13%Vol.   €29
  • Grillo Barone di Serramarocco (Sicilia) Anno 2018 – 12,5%Vol    €28
  • Malvasia puntinata Galieno (Lazio) Anno 2017- 13%Vol    €28
  • Manzoni Bianco – Nina – Cà Di Rajo (Piave) Anno 2018 – 13% Vol.   €28
  • Moscato Giallo Colli Euganei (Veneto) Anno 2016 12,5% Vol    €25
  • IX miglio – trebbiano – malvasia puntinata Anno 2018 12,5%Vol    €26
  • Passerina del Frusinate  – Alberto Giacobbe (Lazio) 2018 – 13%Vol   €26
  • Pecorino – Cantina Tollo (Abruzzo) Anno 2018 – 13% Vol.    €22
  • Pecorino – colle dell’orso (Abruzzo) Anno 2018 13,5%Vol    €26
  • Pecorino Fonte Venna – Feuduccio (Abruzzo) Anno 2018 – 12,5% Vol.    €26
  • Pinot Bianco –  Le Monde (Friuli) Anno 2017 – 13% Vol.   €29
  • Pinot Grigio –  Le Monde (Friuli) Anno 2018 – 13% Vol.   €29
  • Pinot Grigio ramato – Corvezzo (Veneto) Anno 2018 – 12% Vol.   €24
  • Pinot Grigio Casere – (Friuli) Anno 2018 – 12%Vol   €28
  • Riesling – Piota Patrogi (Lombardia) Anno 2018 – 13% Vol.   €30
  • Sassi Chiari – vermentino – ansolica – albana  Capalbio – (Toscana) Anno 2018 12,5%    €22
  • Sauvignom Le Monde (Friuli) Anno 2018 – 13%Vol    €28
  • Sauvignon Blanc – Millésime (Francia) Anno 2018 – 12% Vol.   €28
  • Soave Classico Battistelli  Garganega 100% Anno 2018 – 12,5%Vol    €30
  • Soave Classico Cà Rugate Garganega 100% Anno 2018 – 12%Vol    €30
  • Soave Classico Bucciato Cà Rugate Anno 2018 – 13,5%Vol    €35
  • Verdicchio – Castelli di Jesi Tavignano (Marche) Anno 2018 – 13% Vol   €26

Magnum

Biologici/Organic

  • Amarone della Valpolicella – Ca’Rugate – Anno 2011 – 14,5% Vol.    €190
  • Amarone della Valpolicella – Ca’Rugate – Anno 2013 – 14,5% Vol.    €160
  • Brunello di Montalcino – Capanna – Anno 2011 14,5% Vol.    €170
  • Rosso di Montalcino – Capanna – Anno 2013 – 13,5 % Vol.    €75

L'esperienza dei nostri Ospiti

“Tornerò sicuramente.”

"Nella via più bella di Roma, al di fuori del caos della movida, un romantico bistrot fuori dal tempo,informale caldo e accogliente come la titolare e il simpatico chef, cucina romana rivisitata di buon livello, musica dal vivo e cosa vuoi di più? Prezzi giusti."

Gigi

“Tornerei a Roma soltanto per tornarci. Subito.”

"Ne sono entusiasta, lo giuro. Già dall'esterno si intuisce che si starà bene, - il che è raro. Assai raro. Alessandro e Francesca, che son fratello e sorella, si fanno guidare da una autentica passione per il cibo, la qualità degli ingredienti, la ricerca dei vini, la cura dell'arredo, il colore dei fiori, i dettagli attenti, la scelta della musica. "

Fiorella, Lecce

“Locale tranquillo, romantico. Vino e piatti molto buoni”

"Locale arredato in maniera piacevolmente particolare, romantico, intimo e tranquillo. piatti squisiti così come il vino che ho provato. sottofondo musicale molto gradevole. Gestori attenti, simpatici e cortesi. ci tornerò sicuramente!."

Andrea, Bologna

"Delizioso"

"Cena di coppia per festeggiare in intimità il compleanno del mio fidanzato. Il posto è arredato con molta cura, l’ambiente è romantico e delicato: luci soffuse, gli ospiti parlavano a bassa voce. Personale attento e cortese. Il cibo è molto molto buono, e altrettanto lo è il rapporto qualità prezzo.
Stra consigliato per una seratina speciale.
"

Giulia, Palermo

Orari di apertura

Aperto tutti i Giorni
dalle 11:00 alle 23:00
orario continuato

Dove Siamo
Via Giulia 169, 00186 Roma, IT

Prenotazioni
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Contatti
Tel: +39 06 4554 3572.
Email: giuliettavinoecucina@gmail.com

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