I nostri menu, passione e creatività
Benvenuti a Giulietta
Sono Alessandro Pistoia ,cuoco e oste di questo posticino. Il mio tipo di locale è un laboratorio di gastronomia che per motivi legislativi, a differenza di un ristorante con somministrazione, non può svolgere il servizio al tavolo. Per questo motivo il blocchetto con la penna sul tavolo serve per ordinare le pietanze di Vostro gradimento, intervallate da una riga per separare le uscite. Il dischetto vi avvertirà quando le pietanze sono pronte per essere ritirate sul grande tavolo all’entrata. Il disco si spegne dal bottoncino posto sotto.
Grazie infinite per la comprensione
Welcome
Thank you so much for your understanding and please don’t mind for this absurd dynamic.
Le nostre proposte
Our proposals
• Polpo verace con verza su vellutata di patate al profumo di zenzero e rosmarino €13
• Baccala’ mantecato con patate lesse €14
• Burratina d’Andria su valeriana, basilico e alici del Mar Cantabrico €13
• Tartare di fassona piemontese €16
• Bruschetta al pomodoro €8
• Fiore di zucchina farcito di ricotta su fonduta di pecorino e zafferano €13
• Tagliere di prosciutto iberico €18
• Selezione di salumi e formaggi artigianali €18
• Tartetatin di cipolla al vapore, gelato al parmigiano e vellutata di grana €13
• Parmigiana di melanzane €12
• Scalopppe di Fois Gras con gelato alle rape rosse €20
• Crostone ai fagioli cannellini, guanciale e rosmarino €12
• Amatriciana con pomodoro fresco €14 (pasta artigianale acqua e farina)
• Cacio e pepe €12 (tonnarello all’uovo)
• Carbonara €14 (tonnarello all’uovo)
• Gricia €14 (pasta artigianale acqua e farina)
• Gnocchi di patate fatti a mano con alici del Mar Cantabrico, maggiorana e capperi al burro fresco di Giulietta €14
• Pomodoro e basilico €12
• Risotto ai funghi con porcini €16
• Risotto zucca e taleggio €15
• Lasagna con provola e zucchine €14
• Lasagna ala bolognese €14
• Lasagna ai carciofi €16
• Lasagna ai funghi misti con porcini €15
• Carpaccio di tagliata di manzo con patate e maionese al lime €18
• Guancia di manzo brasata alla cacciatora €18
• Polpettine di vitella al vino bianco €13
• Polpettine al sugo €13
• Pollo al curry €14
• Suprema di pollo alle erbette con patate e maionese €16
• Straccetti di vitella €16
• Spezzatino brasato al vino rosso €16
• Salmone al vapore con patate e maionese €18
• Insalata verde – insalata mista – Cicoria €6
• Patate al forno €6
• Patata al sale affumicato e maionese fatta in casa al lime €6
• Tortino di cicoria e patate €6
• Verza ripassata €6
• Scarola alla partenopea €7
• Caponata al forno €7
• Verdure grigliate €7
• Crumble con crema chantilly, cantucci alle nocciole e mele alla cannella €7
• Millefoglie con crema chantilly fragoline di bosco e mirtilli €7
• Tiramisù con cantucci alle nocciole e crema di castagne €7
• Tiramisù con cantucci alle nocciole al cioccolato bianco e zafferano €7
• Brownies alle nocciole del Piemonte e crema €7
• Gelato al pistacchio, al mango, al cioccolato del peru’ €6
Frutta di stagione
Our proposals
• Octopus verace with steamed spinach on velvety potatoes with the scent of ginger and rosemary €13
• Creamed cod with steamed potatoes €14
• Burratina d’Andria on valerian salad,basil and anchovies of the Cantabrian sea €13
• Tartare di fassona piemontese €16
• Bruschetta with tomato €8
• Zucchini flowers filled with ricotta cheese on pecorino cheese and saffron fondue €13
• Iberian ham board €18
• Cold cuts and cheese board €18
• Steamed onion tarte tatin on velvety parmesan and parmesan ice cream €13
• Eggplant parmigiana €12
• Foie gras beetroot ice cream €20
• Toasted bread with Cannellini beasnts, rosmarine and country bacon €12
Pasta …
• Amatriciana with fresh tomato €14 (artisan pasta water and flour)
• Cacio e pepe €12 (egg noodle)
• Carbonara €14 (egg noodle)
• Gricia €14 (artisan pasta water and flour)
• Hand-made potato dumplings with Cantabrian anchovies,marjoram and capers with fresh Giulietta butter €14
• Tomato and basil €12
• Risotto porcini and mix mushrooms €16
• Risotto wish taleggio cheese annd pumpkin €15
• Lasagna with provola and zucchini €14
• Lasagna bolognese €14
• Lasagna with artichokes €16
• Lasagna with wild mushrooms €15
• Meat carpaccio with potatoes and mayonnaise €18
• Braised beef cheek cacciatore style €18
• Veal meatballs with white wine €13
• Meatballs with tomato sauce €13
• Chicken curry €14
• Chicken with herbs, potatoes and home made mayonnaise €16
• Veal stripss with white wine €16
• Braised beef wine red wine €16
• Steamed salmon with potatoes and home made mayonnaise €18
• Green salad €6
• Mix Salad €6
• Cicoria €6
• Boiled potatoes and homemade lime mayonnaise €6
• Baked potatoes €6
• Cicoria and potato €6
• Cabbage warmed up €6
• Scarola salad with olives €7
• Caponata €7
• Grilled vegetables €7
The sweets …
• Crumble with chantilly cream, nuts biscuit, apples and cinnamon €7
• Millefeuille with chantilly cream, wild strawberries and blueberries €7
• Tiramisù with nuts biscuit and chestnuts €7
• Tiramisù with nuts biscuit,white chocolate and saffron €7
• rownies with chantilly cream €7
• Pistacchio ice cream or Mango or chocolate ice cream €6
Seasonal fruits
La nostra Carta dei Vini
I Rossi
ANJOU – Naturale – Az Pup Cep – Francia . 2019 – 13% vol – €29
BARBERA – Alma Grimaldi – Piemonte – 2020 – 13,5% vol – €29
CABERNET SAUVIGNON – What the phoque – Albert Besombes – 2020 -13%vol – €29
CESANESE PORDO – Az Giacobbe – Lazio – 2018 – 13% vol – €29
CHIANTI – Az Castelsina – Toscana – 2020 – 13,5%vol – €29
LANGHE ROSSO – Giribaldi – Piemonte – 2018 12,5% vol – €29
NERO D’AVOLA – Barone di Serramarrocco – Sicilia – 2020 – 12,5% vol – €29
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO Numero 1 riserva- Az Agricosimo- Abruzzo- 2015– 14,5% vol – €40
IX MIGLIO ROSSO –Ris della cascina –Lazio –2020 –13,5% vol – €30
PINOT NERO – Piota – Lombardia – 2020 – 13,5% vol – €29
SANGIOVESE DI ROMAGNA – Fatt. Monticio Rosso – Emilia – 2020
13,5 % vol – €29
I Bianchi
I Bianchi
CARDONNAY – Val De Loire– Francia-2020 – 11,5% vol – €29
GALLIENO MALVASIA PUNTINATA Ris. della Cascna – Lazio 2020 – 13%Vol – €32
IX MIGLIO BIANCO MALVASIA –Ris. della cascina –Lazio -2020– 12,5% vol – €29
PASSERINA Tavignano– Mache – 2021– 12% vol – €29
PECORINO – Az Agricosimo –Abruzzo- 2021- 14%vol – €30
Pinot Bianco- Le Monde- Friuli- 2021-13% vol – €29
PINOT GRIGIO PIOTA- Luigii Padroggi- Lombardia- 2021- 13% vol – €29
RIESLING PIOTA – Luigi Padroggi – Lombardia – 2020 – 13% vol – €29
SAUVIGNON BLANC – What the phoque -Albert Besombes – Francia Millesimè -2020- 12% vol – €29
VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI – Class. Sup. – Marche – 2020 – 13% vol – €29
Rosati
Biologici/Organic
CERASUOLO D’ABRUZZO- Az Agricosimo- Abruzzo- 2021 13,5% – €30
Bollicine
FRANCIACORTA DOCG – Brut Satèn-Castello di Cussago–Lombardia 12% – €40
OLTREPO’ PAVESE – NATURE MONSUPELLO Lombardia 13% – €55
OLTREPO’ PAVESE – ROSè MONSUPELLO Lombardia 13,5% – €60
PROSECCO TERRA VIZINA DOC – Extra dry – Casere- Veneto 11% – €28
PROSECCO ZERO1 5 – Dosaggio zero – Andrea Biasiotto – Friuli 11% – €29
PROSECCO DOC – Brut Millesimato – Andrea Biasiotto – Friuli 11,5% – €29
L'esperienza dei nostri Ospiti
“Tornerò sicuramente.”
"Nella via più bella di Roma, al di fuori del caos della movida, un romantico bistrot fuori dal tempo,informale caldo e accogliente come la titolare e il simpatico chef, cucina romana rivisitata di buon livello, musica dal vivo e cosa vuoi di più? Prezzi giusti."
Gigi
“Tornerei a Roma soltanto per tornarci. Subito.”
"Ne sono entusiasta, lo giuro. Già dall'esterno si intuisce che si starà bene, - il che è raro. Assai raro. Alessandro e Francesca, che son fratello e sorella, si fanno guidare da una autentica passione per il cibo, la qualità degli ingredienti, la ricerca dei vini, la cura dell'arredo, il colore dei fiori, i dettagli attenti, la scelta della musica. "
Fiorella, Lecce
“Locale tranquillo, romantico. Vino e piatti molto buoni”
"Locale arredato in maniera piacevolmente particolare, romantico, intimo e tranquillo. piatti squisiti così come il vino che ho provato. sottofondo musicale molto gradevole. Gestori attenti, simpatici e cortesi. ci tornerò sicuramente!."
Andrea, Bologna
"Delizioso"
Stra consigliato per una seratina speciale."
Giulia, Palermo
Orari di apertura
Orari di apertura
Lunedì-Venerdì 18-23,30
Sabato e Domenica 13-23,30
A pranzo e a cena, Giulietta accoglie i clienti in fasce orarie:
Cena (tutti i giorni):
dalle 18 alle 21,15
dalle 21,15 alle 23,30
Pranzo (sabato e domenica):
dalle 12,30 alle 14
dalle 14 alle 15,30
Nel prenotare, vi invitiamo a specificare la fascia preferita.
i tavoli dell’aperitivo andranno liberati entro le 21.
Prenotazioni
Contattaci ai nostri recapiti o compila il form
Dove Siamo
Via Giulia 169, 00186 Roma, IT
Devi organizzare un evento?
Contattaci per qualsiasi domanda
Contatti
Asporto e Servizio a Domicilio
06 45543572 (solo prenotazioni)
Email: info@giuliettavinoecucina.com